หลายคนมักมองว่าฟันผุเป็นเรื่องไกลตัว และมักจะเริ่มกังวลก็ต่อเมื่อเสียวฟันหรือมีอาการปวดรุนแรงแล้ว ทั้งที่ในความเป็นจริง ปัญหาใหญ่ที่ต้องจบลงด้วยการอุดฟัน รักษารากฟัน หรือถอนฟัน ต่างเริ่มต้นมาจากจุดเล็กๆ ที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า นั่นคือการสูญเสียแร่ธาตุบนชั้นเคลือบฟัน (Enamel) การทำความเข้าใจกลไกป้องกันตัวตามธรรมชาติของฟันและการเลือกใช้